【山梨ワイン】キザンワイン赤 (機山洋酒工業)

山梨観光/移住

【山梨ワイン】キザンワイン赤 (機山洋酒工業)

2024年2月9日

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今日は山梨ワインのご紹介です!(^^)!

日照時間が長く水はけも良いことから、葡萄の生産日本一の山梨県。

それゆえ山梨県ではワイナリーもところどころにたくさんあります。

今回は機山洋酒工業さんのキザンワインをご紹介します!

キザンワイン赤 (機山洋酒工業)

品種:ブラッククイーン

ブラッククイーンという品種も始めて聞いたけど、香りがめちゃめちゃ豊かなのに、深みもあってリーズナブルだけど飲みごたえ十分あり。

酸味が強いですが、2日目、3日目、と時間がたつほどに、まろやかになっていって、私好みのお味になっていくワインでした。

調べるとこちらのブラッククイーンという品種、酸味が強いのですが、

寝かせるほど味がまろやかになると言われているそうです♪

買ってから、2-3年寝かせてから開けるというのも進めだとか^^

こってり系の日本食によく合う

我が家の夕食はたまたまウナギでしたが、酸味が強いので、焼き鳥とかにも(こってり系の日本食?)さっぱりして合うんじゃないかなーと。

ワインエアレーター

このワイン、ワインエアレーターに通して飲むのもおすすめです!

なぜなら、2-3年とかなり寝かせて飲むのがおすすめだからです。

ワインエアレーターを通すと、一瞬で熟成されたワインにはやがわりするんですよ!

image

実は今まで日本ワインには全く興味がなかった私。

ですが、、


山梨に来て、『ワインは飲むけど日本産しか飲まない』という人にこの度出会いました。


『日本のワインって甘いんでしょ?🤔』


とか勝手に思っていた私ですが、思い込みってコワイですね・・・。




ブラッククイーンという品種も始めて聞いたけど、香りがめちゃめちゃ豊かなのに、深みもあってリーズナブルだけど飲みごたえ十分あり。


酸味が強いですが、2日目、3日目、と時間がたつほどに、まろやかになっていって、私好みのお味になっていくワインでした🤗


我が家の夕食はたまたまウナギでしたが、酸味が強いので、焼き鳥とかにも(こってり系の日本食?)さっぱりして合うんじゃないかなーと。
 

ともあれ、山梨に来たからには日本ワインもたのしみたいよねぇ😋
 


いろんなワイナリーもめぐって、作り手さんのこだわりとかも伺ってみたいと思います1

お店情報

『機山洋酒工業』

住所:〒404-0047 山梨県甲州市塩山三日市場3313

電話:0553-33-3024

  • この記事を書いた人

すみれ

エンタメ大好き山梨移住4年目、40代の2児のママ。山梨情報や子育て、時にテレビやネットニュースで気になる情報を独自視点で掘り下げます。

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